Ingredientes
2 lechugas grandes
3 tomates riñón
2 cebollas
1 pimiento morron (rojo,naranja,amarillo o verde)
1 pepino rebanado
1/2 taza de vinagre blanco (o vinagreta)
3 cucharadas sopera de aceite de oliva (o vinagreta)
Pan tostado frito y cortado en cuadritos
Sal y queso parmesano,panela o fresco rallado al gusto.
Preparación
Cortar la lechuga en cuadros grandes, partir los tomates en gajos y el pepino en rebanadas, la cebolla se filetea y el pimiento morron se parte en cuadros.
En un recipiente, colocar la lechuga, los tomates, el pepino, la cebolla y el pimiento; mezclar con vinagre blanco, aceite de oliva y sal. (o vinagreta)
A la mezcla, agregar el pan tostado y bañar con el queso rallado.
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